peaches 'n cream baked oatmeal

Für dieses amerikanisch angehauchte gebackenes Oatmeal benötigt ihr folgende Zutaten:

>1/2 cup Haferflocken
>1 Ei
>1/4 cup Mandelmilch
>1 Pfirsich, gewürfelt
>1/2 Tl Backpulver
>1 Prise Salz
>Sojasprühsahne (Reformhaus)


Alle Zutaten in einer Schüssel zu einer Masse vermengen und in eine mit Kokosöl gefettete kleine Auflaufform geben und bei 180°C für 20-25 Minuten backen.
Anschliessend das baked Oatmeal mit der Sojasprühsahne verschönern und geniessen.